Kölner App mit Innovationspreis ausgezeichnet

Forscher der Uni Köln haben eine App zur Reduktion der Lebensmittelverschwendung entwickelt: Damit können Supermärkte ihre Produkte gezielter verkaufen. Jetzt erhielt die App einen Innovationspreis.

 

Die Gründer des Unternehmens "FoodLoop", haben den internationalen Innovationswettbewerb FI-WARE gewonnen. Ihre Datenplattform gegen Lebensmittelverschwendung wurde in der Kategorie "Smart Business & Industries" mit dem ersten Preis im Wert von 75.000 Euro ausgezeichnet, wie die Universität Köln am Montag mitteilte.

 

Die Preisverleihung an die drei Gründer Christoph Müller-Dechent, Peter Praeder und Ann-Cathrin Helling fand bereits am 1. Februar im brasilianischen Sao Paulo statt.

 

Täglich würden in jedem Supermarkt durchschnittlich zwei volle Einkaufswagen frischer Lebensmittel weggeworfen, hieß es zur Begründung. Um diese Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, habe ein Team der Universität Köln, darunter Wirtschafts-, Marketing- und Internetexperten, "FoodLoop" gegründet.

 

Die Datenplattform an der Schnittstelle zwischen Supermärkten und Kunden ermöglicht den Märkten den gezielten Abverkauf von Lebensmitteln, deren Haltbarkeitsdatum bald abläuft. Zudem informiert eine App für Smartphones Kunden in Echtzeit über Rabatte für diese Produkte, die dann vermehrt gekauft statt weggeworfen werden.

 

"Verwenden statt Verschwenden"

 

Ebenfalls in Köln wurde die Internet-Plattform "FoodSharing" entwickelt. Unter dem Motto "Verwenden statt Verschwenden" gab es laut Angaben von Initiator Valentin Thurn 2013 bereits 30.000 registrierte Nutzer, die insgesamt 25 Tonnen Lebensmittel geteilt und vor dem Wegwerfen bewahrt haben.

 

Zudem holen regelmäßig rund 1.800 sogenannte "Foodsaver" (Essensretter) übrig gebliebene Nahrungsmittel von Supermärkten, Bauernhöfen und Restaurants ab und geben sie an Einrichtungen für Bedürftige, Studentenwohnheime sowie öffentliche Verteiler-Plätze weiter.

 

参考中文：

        据德国《世界报》2月10日报道，德国科隆大学的研究人员开发的一款手机App软件能让超市更有针对性地销售产品，减少食品的浪费。该款软件也因此斩获了一项创新奖。

        据科隆大学本周一宣布，由该校的经济、营销及网络专家联合创立的FoodLoop企业赢得了国际创新比赛FI-WARE。其开发的一款旨在减少食品浪费的手机App软件被评选为“智能业务&行业”类竞赛的头等奖，赢得奖金7.5万欧元。本月1日，该企业的三名创始人参加了在巴西圣保罗州举行的授奖仪式。

科隆大学的专家们认为，每天在每个超市，平均要扔掉满满两辆购物车的新鲜食品。而为了减少这些食品的浪费，他们创办了FoodLoop企业。其开发的App软件能够为超市与顾客搭建一个平台，便于超市有针对性地抛售那些快到保质期的食品。此外，该款软件能够实时地为智能手机用户提供产品的折扣信息，有利于扩大产品销售量，使食品不至于因过了保质期而被直接处理掉。

        为了减少食品的浪费，还有人在科隆创办了一个名为FoodSharing的网站。据其创始人介绍，2013年该网站已拥有3万名注册用户，他们齐心协力共使25吨食品免于被白白扔掉。

        另有约1800名被称为"食品拯救者"的人定期从超市、农场及饭店获取他们剩下的食品，并将其运送至救助机构、大学生宿舍及公共的发放地等。