Folge 66: Der Augsburger Stadtmarkt

　　Zusammenfassung: Mal wieder Lust auf richtig leckeres Essen? Da ist der Stadtmarkt Augsburg genau die richtige Adresse! Das findet auch das Wespen-Pärchen Summsi und Brummsi von Sonnenblume, die ihr auf ihrer kulinarischen Reise zu den verschiedenen Stationen begleiten könnt. Ob typisch bayrisch oder internationale Küche. Egal, ob selbst kochen angesagt ist oder man lieber eine schon fertig zubereitete Mahlzeit vorgesetzt bekommt. Hier ist garantiert für jeden etwas dabei!

Voxpops: „ Eine schöne Atmosphäre zum Verweilen mitten in der Stadt.“

„ Gute Parkmöglichkeiten.“ 

„ Pause machen bei einem Prosecco.“ 

„ Alle Einkäufe an einem Ort erledigen.“

„ Persönliche Beratung.“ 

„ Ein riesiges Blumenangebot.“

„ Wunderschöne Sträuße.“

„ Frisches Obst und Gemüse in großer Auswahl.“

„ Exotische Speisen.“

„ Internationale Speisen.“ 

„Eigentlich alles.“ 

„ Leckerer Fisch und Meeresfrüchte.“ 

„ Exquisite Feinkostprodukte.“ 

„ Tolle Qualität und Frische.“ 

„ Jeden Tag ein wechselnder Mittagstisch in der Marktgaststätte.“ 

　　Erzähler: Der Augsburger Stadtmarkt öffnete bereits im Jahre 1930 seine Pforten und kann somit auf eine lange Geschichte zurückblicken. Er befindet sich im Stadtzentrum zwischen der Fuggerstraße und der Annastraße. Hier gibt es werktags von 7.00 bis 18.00 Uhr und samstags von 7.00 bis 14.00 Uhr allerhand zu entdecken. Dies gilt auch für das Wespen-Pärchen Frau Summsi und Herrn Brummsi von Sonnenblume. Wir begleiten die beiden nun bei ihrem Rundflug über den Stadtmarkt, bei dem sie hier und da ein wenig von den Köstlichkeiten naschen.

 

　　Bäckereiverkäuferin: Jetzt habe ich aber wirklich genug! Immer schwirren diese Wespen um den guten Kuchen! Na wartet! Euch krieg ich!

 

　　Summsi: Hilfe! Hiiilfeee! Brummsi: Oh Schreck! Meine arme Summsi! Was ist denn mit dir passiert? Keine Panik, ich helfe dir!

 

　　Summsi: Beeil dich! Ich klebe mit meinen Flügeln an der Sahnetorte fest! Schnell Brummsi, rette mich!

 

　　Brummsi: Das haben wir gleich! Du darfst nicht so zappeln, sonst gräbst du dich immer tiefer in die Sahnetorte! Halt dich an mir fest! Mmhh, noch ein kleines Stück, dann hab ich dich! Jippie, du bist wieder frei! Was für ein Glück!

 

　　Summsi: Puuhh, das ist ja gerade noch einmal gut gegangen! Beinahe hätte mich dieBäckereiverkäuferin mit ihrer Fliegenpatsche erwischt! Brummsi, mein Held. Du hast mich gerettet! Brummsi: Gern geschehen, meine Wespenkönigin! Aber jetzt nichts wie weg, bevor uns die Bäckereiverkäuferin wieder auf den Panzer rückt!

 

　　Summsi: Aber sollten wir nicht noch wenigstens ein kleines Stück Erdbeerkuchen am nächsten Backwaren-Stand mit auf den Weg nehmen? Hier in der Bäckergasse gibt es einfach die leckersten Kuchen.

 

　　Infobox: In der so genannten Bäckergasse gibt es eine Vielzahl von Bäckerei- und Konditorei- Ständen, die ein breites Angebot, zum Teil sogar aus biologischer oder ökologischer Herstellung anbieten. Von diversen Brot- und Semmelsorten über Kuchen und Torten bis hin zu süßem Gebäck. Hier gibt es alles, was das Herz begehrt. Die Bäckergasse befindet sich am Rand der Fleischhalle.

 

　　Erzähler: Nachdem Summsi sich von dem Attentat der Bäckereiverkäuferin erholt hat, überredet Brummsi sie dazu, sich am Mittagstisch der Metzgerei-Geschäfte zu stärken. Als ein Kunde gerade die Fleischhalle verlässt, fliegen die beiden schnell durch die geöffnete Tür in den Innenraum.

 

　　Summsi: Ach, Liebling, du hast immer die besten Ideen! Nach der ganzen Aufregung habe ich ungeheuren Appetit auf ein saftiges Stück Fleisch!

 

　　Brummsi: Das habe ich mir doch gleich gedacht! Ich habe auch großen Hunger! Lass uns dochschnell eine Runde über die Imbiss-Stände fliegen, damit wir uns einen Überblick über die verschiedenen Mittagsangebote verschaffen können. Summsi: Mmhh, das Gyros vom griechischen Imbiss duftet so verführerisch! Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Ich habe mich schon entschieden! Auf was hast du denn heute Lust?

 

　　Brummsi: Ich habe dort vorne beim bayrischen Spezialitäten- Imbiss einen leckeren Schweinebraten mit Knödel und Blaukraut entdeckt! Das ist jetzt genau das Richtige für meinen Heißhunger!

 

　　Summsi: Auf dem Rückflug müssen wir unbedingt noch beim Bio-Metzger vorbei! Da nehmen wir uns noch ein gutes Stück Rindfleisch und etwas Salami mit!

 

　　Brummsi: Ein toller Vorschlag, mein Schatz. So machen wir es!

 

　　Infobox: In der Fleischhalle im Zentrum des Stadtmarkts bieten zahlreiche Metzgereigeschäfte frische regionale und internationale Fleisch- und Wurstwaren an. Neben schwäbischen und bayrischen Verkaufsständen, findet man dort unter anderem auch oberschlesische, türkische, griechische und asiatische Köstlichkeiten. Überdies gibt es etliche Imbiss-Buden, die schon fertig zubereitete Mittagsgerichte für wenig Geld anbieten.

 

　　Erzähler: Frisch gestärkt und mit dem Bio-Fleisch und der Salami im Gepäck, setzen Summsi und Brummsi ihren Rundflug über den Stadtmarkt fort. Bei der riesigen Auswahl an Spezialitäten erhoffen sich die beiden, noch die eine oder andere Leckerei zu entdecken.

 

　　Brummsi: Aaachhh! Nach diesem Festmahl wäre doch zur Abrundung ein feines Stückchen Käse und ein Schlückchen Wein eine herrliche Sache!

 

　　Summsi: Ohh ja, da hast du recht. Was hältst du davon, wenn wir rüber zur Viktualienhallefliegen? Soweit ich weiß, findet dort heute eine Weinprobe statt. Und Käsesorten gibt es in Hülle und Fülle!

 

　　Brummsi: Gute Idee! Lass uns bei dieser Gelegenheit noch einen Abstecher zum italienischen Feinkosthändler machen! Dort werden doch der leckere Parmaschinken und die eingelegten Antipasti verkauft. Summsi: Aber klar, nichts wie los! Da kommen wir sogar an meinen heiß geliebten Gewürzund Kräuterständen vorbei. Du weißt doch, wie sehr ich die verlockenden Düfte dort liebe: Lavendel, Thymian, Rosmarin, Zimt. Mmmhhhhh!

 

　　Infobox: In der Viktualienhalle gibt es viele verschiedene Spezialitäten, Kräuter und Gewürze aus aller Welt, sowie Käse- Milch- und Bioprodukte. An den abwechslungsreichenImbiss-Ständen kommt sicher jedermann auf seine Kosten. Außerdem können hier aus den unterschiedlichsten Ländern sowohl antialkoholische Getränke wie Säfte, Milchshakes, Kaffee und Tee, als auch Alkoholika wie ausgewählte Weine, Sekt und Champagner, regionale Biere und vielfältige Schnaps- und Likörsorten gekauftwerden. Erzähler: Nachdem Summsi und Brummsi sich quer durch etliche Käsetheken gefuttert und ein paar Schlückchen Rotwein getrunken haben, geschieht schon das nächste Unglück. Plötzlich gibt es einen lauten Bums…. Diesmal hat es den armen Brummsi erwischt, aber hört selbst, was passiert ist. Summsi: Oh weh, Bruummsiii! Kannst du mich hören? Ich glaube, er ist ohnmächtiggeworden? Brummsi, wach doch auf!

 

　　Brummsi: (noch ganz benommen) Wo bin ich? Ahhh, mein Kopf brummt, als ob 1000 Wespen um ihn herum schwirren! So ein Mist! Jetzt bin ich schon wieder gegen diese verflixte Scheibe gebumst!

 

　　Summsi: Hast du dich verletzt, Brummsi? Ich habe es mir doch gleich gedacht, dass du zu viel Wein getrunken hast! Das kommt davon! Oder hast du wieder mal heimlich einen Schluck von dem Likör genommen, ohne dass ich es bemerkt habe? Brummsi: Nein, es geht schon wieder! Aber draußen vor der Türe lief gerade ein Kind mit einer Tüte Eis vorbei. Das sah so lecker aus. Dann wollte ich direkt hinfliegen und etwas davon probieren. Da muss ich wohl die Scheibe übersehen haben. Jetzt brauch ich aber eine kleine Stärkung nach dem Schock!

 

　　Summsi: Was? Schon wieder? Ich bin schon so satt! Ich platze gleich! Du bist vielleicht ein Vielfraß! Dann fliegen wir doch hinter zur Obstgasse. Ein paar Vitamine können dir sicher nicht schaden.

 

　　Brummsi: Einverstanden. Ein Stückchen Apfel oder Kirsche täte mir jetzt sicher gut!

 

　　Summsi: Okay, auf geht`s! Aber pass auf, dass du nicht wieder gegen die Scheibe donnerst!

 

　　Infobox: Im Außenbereich des Stadtmarkts befindet sich die sogenannte Obstgasse, in der man eine bunte Auswahl an Obst, Südfrüchten und Exoten erstehen kann. In der Gemüsegasse gibt es eine Menge Gemüsesorten sowohl aus der Region, als auch aus Übersee. Parallel zur Gemüsegasse liegt die Fischgasse, in der man unterschiedliche Fischsorten und Meeresfrüchte einkaufen kann. Zudem bieten dort einige Metzgereien auch Wild und Lammfleisch an. Auch wer eine schicke Dekoration oder Nützliches für zu Hause oder den Garten sucht, wird im Außenbereich des Stadtmarkts sicher fündig.

 

　　Erzähler: Bevor Summsi und Brummsi den Heimweg antreten, beschließen sie, noch kurz einen kleinen Zwischenstopp auf dem Bauernmarkt und in der Blumengasse einzulegen.

 

　　Brummsi: Die Bauersfrau hat doch immer diese tolle Wassermelone im Angebot. Ich würde so gerne ein Stückchen davon zum Nachtisch essen. Summsi: Da hast du Recht. Aber auf dem Weg zum Bauernmarkt kommen wir doch an der Blumengasse vorbei. Ich möchte gerne noch etwas von dem feinen Rosen-Nektar naschen. Oder vielleicht doch lieber Tulpen-Nektar? Ach, bei diesen vielen wunderschönen bunten Blumen kann ich mich immer gar nicht so recht entscheiden. Die duften alle so verführerisch!

 

　　Infobox: Der traditionelle Bauernmarkt bietet neben Blumen, Obst und Gemüse aller Art auch eine große Fülle an unterschiedlichen Geflügelsorten, selbst gemachten Marmeladen in verschiedenen Geschmacksrichtungen und vielfältige Honigsorten. In der Blumengasse kann man wunderschöne Blumen, prachtvolle Sträuße für jeden Anlass, sowie zahlreiche Pflanzensorten und deren Samen kaufen. Brummsi: Puuhh, so satt war ich schon lange nicht mehr! Ach Summsi, das war jetzt aber ein großartiges Essen. Es ist einfach immer wieder ein schönes Erlebnis, mit dir auf den Stadtmarkt zu fliegen. Summsi: Wem sagst du das! Wir müssen unbedingt bald mal wieder herkommen. Und jetzt nichts wie ab nach Hause!

 

　　Erzähler: Wir hoffen, dass wir euch den „Augsburger Stadtmarkt“ mit seinen vielseitigen kulinarischen Angeboten aus aller Herren Länder „schmackhaft“ machen konnten. Der Stadtmarkt besticht nicht nur durch die Frische und hohe Qualität der Produkte, sondern vor allem auch durch seine enorme Vielfalt an Auswahlmöglichkeiten unterschiedlichster nationaler und internationaler Speisen. Laut Summsi und Brummsi bleiben hier mit Sicherheit keine Wünsche offen! Einfach mal vorbei schauen und nach Herzenslust genießen!

 

　　Insider-Tipp: Neben den zahlreichen Imbiss-Buden gibt es auf dem Augsburger Stadtmarkt im Bereich Gastronomie noch viele weitere empfehlenswerte Restaurants, wie beispielsweise ein japanisches Speiselokal mit Gerichten wie Nudelsuppe oder Sushi. Die traditionelle Marktgaststätte bietet aus markteigenen Produkten hergestellteMittagsgerichte zu fairen Preisen an. Vom Speisesaal im ersten Stock aus hat man einen hervorragenden Ausblick auf das bunte Treiben des Bauernmarktes. Im Sommer kann man im Biergarten vor dem Eingangsbereich des Restaurants leckeres Essen und kühle Getränke genießen und dabei die Atmosphäre des Stadtmarktes hautnah miterleben. Erzähler: Sollten euch zufällig Summsi und Brummsi oder deren Kollegen auf dem Stadtmarkt begegnen, einfach die Ruhe bewahren und ein Stückchen Torte abgeben, dann wird sicher alles gut gehen!

内容概要: 有兴致去饱餐一顿吗？快去奥格斯堡的蔬果市场吧！小黄蜂夫妇 Summsi 和Brummsi von Sonnenblume 也从一个摊位逛到另一个摊位寻觅美食。不论是巴州特色还是各地风味，不论是买生鲜的自己做还是吃刚刚出炉的，再挑的嘴也能在这儿得到满足。

这儿什么好？: “停车挺方便的。”

“喝杯 Prosecco，休息一下。”

“买个东西东跑跑西看看，不如在这里一次搞定！”

“店家荐购。”

“什么花都有！”

“花挺好看挺鲜艳的。”

“各种新鲜蔬果。”

“风味小吃。”

“异国特色。”

“几乎应有尽有！”

“这儿卖的海鲜很好吃。”

“卖的东西很漂亮很精致，味道也好。”

“新鲜，质量有保证。”

“每天中午都有当日特供，天天不同，花样挺多的。

　　旁白: 奥格斯堡蔬果市场的历史追溯到 1930 年。它位于市中心 Fuggerstraße 和Annastraße 间的黄金地带。周一到周五从 7 点开到 18 点，周六 7 点到 14 点。

 

　　就在这个时候小黄蜂夫妇开始了它们的寻宝探险，东闻闻西嗅嗅。让我们跟它们一起开始美食之旅吧！

 

　　面包师傅： (愤怒地)真是够了！够了！好好的蛋糕，总有些讨厌的小黄蜂围着转！等着，看我来收拾你们！

 

　　音效: 啪 (Fliegenpatsche) Summsi: (无助地) 救命！救命——！

 

　　Brummsi: (受惊地) 吓死我了！我可怜的 Summsi！你刚才怎么了？别怕，我来帮你！

 

　　Summsi: (无助地) 你快点呀！我的翅膀被奶油蛋糕给粘住了！Brummsi，快救救我！

 

　　Brummsi: 马上就好。你别乱动，不然越陷越深，抱紧我！......啊！还差一点！......

 

　　得救啦！真是不幸中的万幸！

 

　　Summsi: (还没缓过神来) 吓死了吓死了！呼......呼......这次真是走运！差点死在面包师傅的苍蝇拍下！Brummsi! 我的英雄！多亏你救了我！

 

　　Brummsi: 不用谢，亲爱的！不过还是快走吧，不然又发生点什么！

 

　　Summsi: 可是不要带一小块草莓蛋糕回去吗？就在最近的那家面包店就有。这条Bäckergasse 里的蛋糕都很好吃。

 

　　信息小贴士: Bäckergasse 正如其名，这里有无数面包店和烘培作坊，除了各类面包，烘培的糕点外，还卖绿色有机食品，应有尽有，一应俱全。Bäckergasse 在肉类市场的旁边。

 

　　旁白: 在 Summsi 定了定神，休息了一会儿后，Brummsi 劝它去肉类市场的肉铺吃点午饭压压惊。正当一个客人开门从肉类市场出来的时候，它俩趁机一溜就进去了。

 

　　音效: 开关门的吱吱声，插入嘈杂的背景声。

 

　　Summsi: 我说，亲爱的，你的提议真不错！我吓了那么一大跳，现在确实想饱吃一顿！

 

　　一看那多汁的肉就有胃口！

 

　　Brummsi: 我就知道你喜欢！我也饿死了！我们先绕着小吃摊转一圈吧，看看中午都有些什么。

 

　　音效： 黄蜂嗡嗡声Summsi: (兴奋地) 哇，希腊小吃铺的陀螺好香啊！我都流口水了！我就吃这个！你吃什么呀？

 

　　Brummsi: (兴奋地) 我刚刚在前面看见了巴州特色小吃，烤肉配上土豆球和红卷心菜，够我饱餐一顿的！

 

　　Summsi: 回去的路上一定得再去一次 Bio-Metzger 弄点牛肉和香肠! Brummsi: 好主意，亲爱的，就这么办！

 

　　信息小贴士: 肉类市场在集市的正中央。在肉类市场的大厅里有很多肉铺。有卖新鲜地产和进口肉制品。除了 Schwaben, Bayern 地区的商铺外还有上西里西亚，土耳其，希腊，亚洲等地的美食。还有小吃店卖便宜的熟食午餐。

 

　　旁白: Summsi 和 Brummsi 吃好休息好了，它俩带上肉类和香肠，又继续逛市场。面对五花八门的美食小吃，它俩都希望再多吃几样。

 

　　音效: 背景人声Brummsi: 刚吃了顿盛宴，要是再来一块口感细腻的奶酪，喝口小酒，就完美了！

 

　　Summsi: 是呀是呀，一点没错。我们飞去卖五谷杂粮的 Viktualienhalle 看看怎么样？我听说今天那里有品酒会呢！肯定少不了各色丰富的奶酪！

 

　　Brummsi: 顺便也绕去意大利熟食店看看！那儿有卖好吃的火腿和腌的 Antipasti。

 

　　Summsi: (满心期待地) 好呀好呀！现在就去！这样我们还会经过我最喜欢的香料草药铺。

 

　　你知道我有多喜欢诱人的香味吗！薰衣草，百里香，北茵陈，迷迭香，肉桂粉⋯⋯嗯⋯⋯信息小贴士: 来自世界各地的各种特产，干货，香料以及奶制品和有机食品都能在Viktualienhalle 找到。人人都能从多元的小吃选择中得到满足。无酒精饮料如：果汁，奶昔，咖啡和茶，以及酒品如：红酒，起泡葡萄酒，香槟，各种啤酒，烈酒，甜酒...... 一应俱全。

 

　　旁白: 在 Summsi Brummsi 俩绕着奶制品尝了个遍，再喝了几口红酒以后，又碰上了倒霉事。突然砰的一声！......这次轮到可怜的 Brummsi 遭殃了。到底发生了什么？你们自己听：音效: Bumm (撞到玻璃的声音), 背景人声Summsi: (吓了一跳) Ohhh, Brummsi, Buummsiii! 你听得见我说话吗? 天哪，他该不会是昏过去了吧？ Brummsi, 快醒醒！

 

　　Brummsi: (还没完全清醒) 我这是在哪儿呀？哎呀，我的头嗡嗡响，就像有成千上万的黄蜂在围着我脑袋打转！真倒霉！又碰到了玻璃！

 

　　Summsi: (担心地) Brummsi 你受伤了吗？我就知道你酒喝多了！就是因为喝酒！你是不是还背着我偷喝了口甜酒呀？

 

　　Brummsi: (慢慢缓过神来) 哪有，没事了没事了！刚刚玻璃门外有个小孩提着一袋冰淇凌，我看它那么好吃，就只想飞过去尝，我肯定是没注意到玻璃。我现在得再吃点什么压惊！

 

　　Summsi: 什么？还吃？我肚子都胀得都不行，就要胀破了！你嘴也太馋了！那我们就再去 Obstgasse 看看水果吧！补充点维他命促消化。

 

　　Brummsi: 好，我同意。吃点点苹果或者樱桃我就可以了。

 

　　Summsi: 好，走吧！不过你看着点，别又撞玻璃了！

 

　　信息小贴士: 集市靠边的地方有卖五颜六色新鲜水果的 Obstgasse； Gemüsegasse 则是卖蔬菜的。各类蔬果品种繁多，既有当地种植的，也有从国外进口的。和 Gemüsegasse并排的是卖鱼类和海鲜的 Fischgasse。有些肉铺还卖鹿肉和羊羔肉。此外在集市附近还有卖家居装饰品的小店。

 

　　旁白: 在 Summsi 和 Brummsi 回去之前，它俩决定再去农贸市场和 Blumengasse 稍作停留。

 

　　Brummsi: 我想饭后再吃两口农贸市场大妈卖的又大又甜的西瓜！

 

　　Summsi: 有道理。 Blumengasse 是去农贸市场的必经之路。我想再吃一口玫瑰花蜜。 或者郁金香花蜜？ 这些五颜六色的花看起来好看，闻起来还那么香！害我总是犹犹豫豫纠结好久。

 

　　信息小贴士: 农贸市场除了卖各种花卉和蔬果外，还卖各类家禽，不同口味的自制果酱以及各种蜂蜜。在 Blumengasse 里可以选到适应各类场合的花束和五花八门的植物和植物种子。

 

　　Brummsi: (满足地) 啊，好久没吃过这么饱了！ Summsi 啊，今天这顿真是美味！和你一起来集市收获颇丰哦！

 

　　Summsi: 可不是吗！我们下次再来！现在回家啦！

 

　　旁白: 我们希望 „Augsburger Stadtmarkt“ 这集广播能兼容并蓄世界各地的美食，合听众朋友的胃口。奥格斯堡的集市之所以能吸引大家，不光因为它有新鲜优质的食品，更归功于当地以及世界各地的美食组合。Summsi 和 Brummsi 今天吃得这么好，谁来集市都会得到满足的！快来集市瞧瞧，让你大口吃喝，随性畅饮！

 

　　信息小贴士: 在奥堡的集市上除了小吃摊还有值得一提的餐馆。例如一家日本料理店的面条和寿司就卖得很好。正宗的名牌连锁也卖用自家品牌产品做的午餐，价钱也很合算。坐在二楼用餐，还可以透过玻璃观望繁华的农贸集市。夏天还能在餐厅前坪支起来的遮阳伞下喝冰啤吃烧烤，听集市人流攒动，还有什么比这个更惬意的吗！

 

　　旁白： 要是你们碰巧在集市遇到了 Summsi Brummsi 或它们的伙伴们，可别被搅乱了心情，切一小点蛋糕给它们尝尝，大家都开心！