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德国副食品

时间:2010-08-19来源:互联网 字体:[ | | ]  进入德语论坛
(单词翻译:双击或拖选) 标签: 德国副食品


各位亲爱的妈咪们,不是安妈不偷懒(转头偷笑2下),而是自己做蔬菜泥或果泥,其实一点都没想像中的难。因为不用戴蛙镜切洋?也不需顾火候更不用怕被油电到,而且做完后厨房简直不留痕迹~如此现做现吃,营养丰富又有妈咪的爱心和味道,自己的贝比当然也会喜欢囉....
 

2005年5月25日

  以下是安妈个人製作副食品的方法,让各位参考参考更欢迎大家交换意见!基本上在製作现阶段给小安娜的婴儿食品(适合月龄六到十个月左右的宝宝),安妈採取不加糖盐等额外调味料的方式,除了比较健康外,也是希望让小安娜能直接品嚐食物本身的味道。不过在烹调时我会加一点油,营养才容易被身体吸收(这点很重要,千万别忽略喔)。

【主要工具:手持式搅拌器】

  由于小贝比刚开始吃固体食品,把食物只切得小块小块是绝对不够的,一定还要再将它磨碎或捣成泥状或煳状。至于如何能快速将蔬果变成泥?很简单,只要有一支『手持式搅拌器』,不到五秒钟,包妳任何蔬果都变成泥!

  不知台湾有没这种搅拌器,没有也没关係,果汁机其实也行,只不过製作的份量可能稍微要多一点点,果粒才能打得完全。在德国这种『手持式搅拌器』到处都有卖。安妈是怀孕时,在超市见到一组打折才十欧元,于是赶紧买下。后来每天打香蕉牛奶喝,也就是将香蕉剥成二半丢进量杯里,加400cc的牛奶,然后轰隆轰隆打个二声,就是一杯可口美味的香蕉牛奶了(妳瞧,一点都不难吧!)。

【果泥的做法】

1.水果切块
2.加点牛奶
3.用搅拌器打 -- 就完成了!

  一般果泥的做法正如同香蕉牛奶的方式。但只有几个月的小贝比,最好直接使用目前冲泡给宝宝的牛奶。或者,水份较多的水果就根本不用加牛奶或开水,直接打碎就也自动会呈泥状了。至于要加多少牛奶,完全看妳想要的浓稠度而定。如果妳没有这种搅拌器或果汁机,像香蕉也可以直接用小汤匙压,等压成一团一团有点泥泥的,再加一小匙婴儿牛奶,如此就更容易压成泥了。

【蔬菜泥的做法】

1.蔬菜削皮并切小块
2.加水及一点油烹煮
3.待凉后用搅拌器打 -- 完成了!

  基本上根茎类的食物比较简单。像红萝卜,Zucchini或马铃薯等等,都先削皮并切成小小块,丢进水里并加点油煮好后,捞出来等稍微凉一点,再用搅拌器捣成泥。至于叶菜类像菠菜该如何处理呢?因为用这种搅拌器很难搅,我们助产士于是教我们,将煮好的菠菜冰冻后,用搅拌器捣成碎状再加热,即可食用。

【创意加想像力:马铃薯泥】

  记得前阵子有次去看房子,当天刚好少带了一餐给小安娜。由于小安娜下午那餐除了母奶外,一定要再补充一些牛奶及副食品。怎麽办呢?坐在餐厅里的安妈安爸,当然是无法直闯人家的厨房,于是问了经理有没有香蕉或未加料的马铃薯泥可提供,因为这二样蔬果在德国可说随处可见随地可捡。没想到香蕉当天恰好没货,而他们本身也刚好没卖马铃薯泥。等了半天,见到经理送来了一颗刚烤好的马铃薯,一小碗热水,和一支大汤匙。

  刚开始,安爸拿着大汤匙,挖一团马铃薯放入热水努力压压压。不过,咦,好像水太多,于是再多挖一点又继续压压压…没想到,大概碗太小,整碗的”马铃薯泥半成品”都快溢出来…就在安爸压得快花轰时,轮安妈上阵了。爱偷小懒的安妈想说自己力道没安爸大,用大汤匙肯定超级费力,于是拿了支小的汤匙继续压。结果发现小汤匙真的不但好压也很省力,不过压着压着,东西还是一直流了出来。也快轰掉的安妈,乾脆拿起大汤匙,在碗里捞一匙还没成泥的马铃薯泥,再用小汤匙直接往上压压压。嘿,有点出乎意料的是,大汤匙小汤匙竟然合作无间,不到几分钟,一匙比较像样的马铃薯泥终于出现了!

  只是,那天小安娜的食量不知为变得超级大。安爸一边喂,安妈一边压,就这样喂了又压,压了又喂,当安妈的手都快软掉时,见到一个大概是邻座的德国妈妈走了过来。

「妳们没带吗?不介意的话,可以让她直接嚐嚐这个…」

  嗯没带什麽?什麽这个哪个的?压得满头汗的安妈三字经都快出来了。不过见到她递上的一罐婴儿食品,而且也刚好是马铃薯泥口味,哦~耶!耶丝!耶丝!眼泪简直要冒了出来。什麽介不介意的(注),当然太不介意了!这这这…这正是我们的救星哪!!!

这次的经验告诉我们:

1.出门时东西一定要准备齐全 还有

2.在自己动脑筋发明任何产品前,最好先找一找附近有没有带着宝宝出门的妈咪

至于创意跟想像力,哈,还是留在家里发挥还是比较妥当...

  在此附带说明一下,那位好心的邻座妈咪问了一声「介不介意」,其实并不是什麽客套话,德国人不像日本人那样,客套敬语数不完。而是德国的许多妈咪们,并不一定会让宝宝食用罐头食品。为什麽呢?这可不是因为自己做的就比较营养喔…续读下一篇妳就知道了。

 
 

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