德国春季新鲜美食

春神来了，怎知道？

　　几乎不用看月曆算时辰，只要在德国压马路时，见到满街全是彩蛋、小鸡、鬱金香的装饰，一堆巧克力兔也纷纷跳上糖柜大叫买我买我时，便能感受到春天来临的气息，即使迎面的微风仍带点冬末的冰冷。

　　德国的四季是很分明的。每年三四月的春天，一系列的活动就从复活节开始。复活节的名称Ostern，有人说是源自于春神的名字Ostara，但也有人喜欢以宗教的背景来诠释：当耶稣复活后，第一批发现耶稣空墓的人，正好面对太阳昇起的东方（德文为Osten），于是德国复活节Ostern一词便由此而来。

　　不过复活节除了这层神话与宗教的含意之外，最让小朋友兴奋的，莫过于伴着节日的吃喝玩乐了！赶在复活假期前，每个德国孩子在学校里拚命画着各式彩蛋与花朵，圆的扁的黄的紫的，不但贴满了教室的每面牆，甚至还黏在玻璃窗上，让路过的行人们也不由自主地染上了春天的新鲜气息！

 
千变万化复活蛋

　　蛋，是复活节里最重要的食物象徵，它意谓着生命的开始与延续。从三月中旬开始，无论在德国的麵包店、餐厅、或超市里，都能见到一盒盒五颜六色的彩蛋。这些德国人口中的「复活彩蛋」，全都已煮熟，因此剥开来便能立即享用，不需再另外烹调喔。

　　有些德国阿公阿嬷为了复活节可是特别勤劳，他们会花上一整年的时间，细心收集用过的蛋壳，为的就是趁此时与孙子们画画彩蛋，顺便一块儿佈置家门庭院。而小朋友们最爱的「找蛋时刻」，当然也少不了彩蛋的踪影。现在有越来越多的家庭，为了省时及方便，多半直接于超市採购巧克力蛋，当然，一家大小吃得更是过瘾极了。