环保圣诞节

圣诞大餐对温室效应有何影响？哪种圣诞礼品更有意义？如何旅行而又不损害环境？《世界报》围绕如何过一个环保的圣诞节给出了若干建议。

    圣诞大餐
    德国人传统的圣诞大餐是鹅和鸭。去年德国人圣诞期间的禽类消费比之前数月之和还多出两万吨。联邦统计局公布的数据显示，德国食品市场上的鹅大多是从波兰和匈牙利进口的。动物保护协会指出：“波兰和匈牙利的禽类饲养方式非常糟糕。鹅和鸭大多被圈在窄小的笼子里，连站都站不稳，更别提符合‘禽道’的饲养方式。”如果有人希望自己餐桌上的禽类来自符合禽道的饲养场，那么在购买时就要购买生态鹅，或者注意产品的来源——大多数德国自产的鹅都是户外散养的。当然按照联邦统计局的数据，这部分产品只能满足13.3%的市场需求，比波兰和匈牙利的禽类产品要少得多。（右上图：刚出炉的圣诞烤鹅  来源：picture alliance / dpa）

    环境保护组织称，单位肉类产品产出排放的温室气体数量十分惊人，其中牛肉产品比同样重量的猪肉和禽类排出的温室气体更多些。而那些关注动物生存环境的人则应该首选“生态肉产品（Biofleisch）”。

    素食圣诞节现在也不再是一个不招人喜欢的设想了。德国素食协会（Deutsche Vegetarierbund）今年推出了一套“素三鹅圣诞菜谱”。那些不吃肉但又迷恋肉食口感的朋友们可以一饱口福，尝到仿肉的素食佳肴。素食农场的网页（www.vegefarm.de）更是提供了令人惊叹的多种菜谱，包括素熏鸭、素墨鱼等。

    圣诞装饰
    环保主义者的圣诞不仅要吃“生态大餐”，也要购置一株“生态圣诞树”。一部分圣诞树是产自原生林或生态林的，罗宾木材协会（Robin Wood）专门就此制作了一份详细的清单公布在网络上。无农药的圣诞树都标有森林服务委员会（FSC）印章。如果买不到这类圣诞树，至少应该选择一株产自附近的枞树或者杉树。做到这一点应该难度不大，因为德国市场上７０％的圣诞树都是本国出产的。

    挂在圣诞树上的银丝条看上去很美丽，但是多年来却名声不好。因为据联邦环境局透露，某些厂家在生产这种传统的锡箔纸制金银丝条的时候仍然使用铅。许多人爱把圣诞树装扮得闪闪发亮，他们常选用镀金属的人造材料制成的银丝条。这虽然没有毒，但却对环境有害，因为节日过后这种闪亮的丝条往往被丢弃，或者更糟糕的是与圣诞树一起被处理掉，导致环境被污染：因为树木可以降解，银丝条却不会。不想放弃银丝饰品的人，可以购买可重复利用的无铅的银丝条，例如Manufactum公司的产品。（右图：一名研究人员正在为一株合格的圣诞树打上FSC标识   来源：picture alliance / dpa）

    彩灯串很实用，但据商品检测基金会（Stiftung Warentest）称，它可是电老虎。使用发光二极管的彩灯串或彩灯管比较节能，但它的缺点是发出的光非常刺眼。

    礼品包装纸也是一种浪费，最环保的选择是不要包装，或者改用可重复使用的包装袋或包装盒。不想用包装袋和包装盒的人，可以使用有蓝天使环保标志的再生纸，或者使用牛皮纸。联邦环境局称，牛皮纸的制造过程比普通纸省水省电得多。

    圣诞礼物
    尽管经济危机，今年圣诞节德国人用于购买礼物的热情却丝毫不亚于去年。据消费研究协会统计，今年每位德国人购买圣诞礼物的支出平均为241欧元，只比去年少了4欧元。此外还有以现金或汇款方式赠送的红包，总计大约为21亿欧元。

    最受欢迎的圣诞礼物是图书，德国人今年圣诞用于购买图书的支出高达9.54亿欧元。肯定也会有人赠送电子书阅读器。有人可能认为电子图书不够浪漫，但在环保人士眼里，电子图书其实算是不错的主意。一项由清洁技术集团（Cleantech Group）进行的研究得出结论，如果放弃阅读纸制读物，那么制造一部电子书阅读器所排放的二氧化碳一年后即可被抵充。但是，假如有人每年都添置新款的电子书阅读器，那么电子图书对环保的好处就又被抵消掉了。

    圣诞旅行
    对许多人来说，圣诞节总是与旅行联系在一起的。无论是回到父母身边，或是拜访朋友，还是远远地躲开节日的喧闹，都得使用到交通工具。旅程越短，环境承受的负荷就越小。比较一下各种交通工具的二氧化碳排放量，火车和公共汽车的排放量最小，而飞机对环境造成的负担最重。

    想乘飞机的人，可以通过非盈利组织CO2Online的飞行检查工具查看一下自己选择的飞行路线对全球气候会产生多大的影响，并计算出气候保护项目要减少排放相当数额的温室气体所需的资金。例如从柏林飞到慕尼黑对应的金额为６欧元。旅客可以凭自愿向气候保护组织捐出这笔款项，这些钱将被用于相关环保项目，比如在印度建造一座太阳能厨房，或者在雨林地区植树造林。（右图：沙滩上的两辆自行车   来源：picture alliance）