德语习语：Ans Eingemachte gehen

进入应急储备，耗尽最后的储备，供应耗尽，事情变得越来越严重

Bedeutung:

Ans Eingemachte gehen – an die Notfallreserven gehen, die letzten Reserven aufbrauchen, zur Neige gehen des Vorrats, es wird ernst

Herkunft:

Bis vor etwa hundert Jahren gab es noch keine Kühlschränke und Supermärkte an jeder Ecke. Die Menschen begannen daher schon im Herbst, Gemüse, Fleisch und Obst einzumachen – also durch kochen haltbar zu machen. Wenn im Winter die frischen Lebensmittel aufgebraucht waren, gingen sie “ans Eingemachte”, also griffen zum Eingekochten in den Einmachgläsern. Heutzutage wird das Einmachen kaum noch praktiziert – Konservendosen und Tiefkühltruhen haben das Einmachen weitestgehend ersetzt. Nur als Redewendung hat sich das Eingemachte bis heute gehalten.