德国副食品

各位亲爱的妈咪们，不是安妈不偷懒（转头偷笑2下），而是自己做蔬菜泥或果泥，其实一点都没想像中的难。因为不用戴蛙镜切洋?也不需顾火候更不用怕被油电到，而且做完后厨房简直不留痕迹～如此现做现吃，营养丰富又有妈咪的爱心和味道，自己的贝比当然也会喜欢囉....
 

2005年5月25日

　　以下是安妈个人製作副食品的方法，让各位参考参考更欢迎大家交换意见！基本上在製作现阶段给小安娜的婴儿食品（适合月龄六到十个月左右的宝宝），安妈採取不加糖盐等额外调味料的方式，除了比较健康外，也是希望让小安娜能直接品嚐食物本身的味道。不过在烹调时我会加一点油，营养才容易被身体吸收（这点很重要，千万别忽略喔）。

【主要工具：手持式搅拌器】

　　由于小贝比刚开始吃固体食品，把食物只切得小块小块是绝对不够的，一定还要再将它磨碎或捣成泥状或煳状。至于如何能快速将蔬果变成泥？很简单，只要有一支『手持式搅拌器』，不到五秒钟，包妳任何蔬果都变成泥！

　　不知台湾有没这种搅拌器，没有也没关係，果汁机其实也行，只不过製作的份量可能稍微要多一点点，果粒才能打得完全。在德国这种『手持式搅拌器』到处都有卖。安妈是怀孕时，在超市见到一组打折才十欧元，于是赶紧买下。后来每天打香蕉牛奶喝，也就是将香蕉剥成二半丢进量杯里，加400cc的牛奶，然后轰隆轰隆打个二声，就是一杯可口美味的香蕉牛奶了（妳瞧，一点都不难吧！）。

【果泥的做法】

1.水果切块
2.加点牛奶
3.用搅拌器打 -- 就完成了！

　　一般果泥的做法正如同香蕉牛奶的方式。但只有几个月的小贝比，最好直接使用目前冲泡给宝宝的牛奶。或者，水份较多的水果就根本不用加牛奶或开水，直接打碎就也自动会呈泥状了。至于要加多少牛奶，完全看妳想要的浓稠度而定。如果妳没有这种搅拌器或果汁机，像香蕉也可以直接用小汤匙压，等压成一团一团有点泥泥的，再加一小匙婴儿牛奶，如此就更容易压成泥了。

【蔬菜泥的做法】

1.蔬菜削皮并切小块
2.加水及一点油烹煮
3.待凉后用搅拌器打 -- 完成了！

　　基本上根茎类的食物比较简单。像红萝卜，Zucchini或马铃薯等等，都先削皮并切成小小块，丢进水里并加点油煮好后，捞出来等稍微凉一点，再用搅拌器捣成泥。至于叶菜类像菠菜该如何处理呢？因为用这种搅拌器很难搅，我们助产士于是教我们，将煮好的菠菜冰冻后，用搅拌器捣成碎状再加热，即可食用。

【创意加想像力：马铃薯泥】

　　记得前阵子有次去看房子，当天刚好少带了一餐给小安娜。由于小安娜下午那餐除了母奶外，一定要再补充一些牛奶及副食品。怎麽办呢？坐在餐厅里的安妈安爸，当然是无法直闯人家的厨房，于是问了经理有没有香蕉或未加料的马铃薯泥可提供，因为这二样蔬果在德国可说随处可见随地可捡。没想到香蕉当天恰好没货，而他们本身也刚好没卖马铃薯泥。等了半天，见到经理送来了一颗刚烤好的马铃薯，一小碗热水，和一支大汤匙。

　　刚开始，安爸拿着大汤匙，挖一团马铃薯放入热水努力压压压。不过，咦，好像水太多，于是再多挖一点又继续压压压…没想到，大概碗太小，整碗的”马铃薯泥半成品”都快溢出来…就在安爸压得快花轰时，轮安妈上阵了。爱偷小懒的安妈想说自己力道没安爸大，用大汤匙肯定超级费力，于是拿了支小的汤匙继续压。结果发现小汤匙真的不但好压也很省力，不过压着压着，东西还是一直流了出来。也快轰掉的安妈，乾脆拿起大汤匙，在碗里捞一匙还没成泥的马铃薯泥，再用小汤匙直接往上压压压。嘿，有点出乎意料的是，大汤匙小汤匙竟然合作无间，不到几分钟，一匙比较像样的马铃薯泥终于出现了！

　　只是，那天小安娜的食量不知为变得超级大。安爸一边喂，安妈一边压，就这样喂了又压，压了又喂，当安妈的手都快软掉时，见到一个大概是邻座的德国妈妈走了过来。

「妳们没带吗？不介意的话，可以让她直接嚐嚐这个…」

　　嗯没带什麽？什麽这个哪个的？压得满头汗的安妈三字经都快出来了。不过见到她递上的一罐婴儿食品，而且也刚好是马铃薯泥口味，哦～耶！耶丝！耶丝！眼泪简直要冒了出来。什麽介不介意的（注），当然太不介意了！这这这…这正是我们的救星哪！！！

这次的经验告诉我们：

1.出门时东西一定要准备齐全　还有

2.在自己动脑筋发明任何产品前，最好先找一找附近有没有带着宝宝出门的妈咪

至于创意跟想像力，哈，还是留在家里发挥还是比较妥当...

　　在此附带说明一下，那位好心的邻座妈咪问了一声「介不介意」，其实并不是什麽客套话，德国人不像日本人那样，客套敬语数不完。而是德国的许多妈咪们，并不一定会让宝宝食用罐头食品。为什麽呢？这可不是因为自己做的就比较营养喔…续读下一篇妳就知道了。