德国饮食习惯调查-节日

Ausgefallene oder klassische Rezepte an Heiligabend?(Anzahl Teilnehmer: 1236)

平安夜会做特别的菜还是只做传统的菜呢？（参与调查人数：1236）

►Ohne Weihnachtsgans geht bei mir gar nichts.(14%)

►An Heiligabend gibt es bei uns Kartoffelsalat mit Würstchen.(40%)

►Ich probiere jedes Jahr etwas Neues aus.(43%)

►Molekularküche oder Sous-vide-Garen? Für mich kann es an Heiligabend gar nicht ausgefallen genug sein.(3%)

►圣诞烤鹅绝对是重中之重（14%）

►土豆沙拉配小香肠（40%）

►每年都试着做新菜（43%）

►“分子菜”或者“真空低温烹调”？对我来说平安夜的菜肴创新根本停不下来（3%）

 

 

Welches Gericht ist Ihr Favorit für Heiligabend?(Anzahl Teilnehmer: 21391)

平安夜最喜爱的菜肴是什么？（参与调查人数：21391）

►Kartoffelsalat mit Beilage(25%)

►Weihnachtsgans oder auch Entenbraten(13%)

►Raclette(15%)

►Traditioneller Karpfen blau(2%)

►Fondue(10%)

►Rinderbraten(8%)

►Ich habe mich noch nicht entschieden(6%)

►Etwas anderes(20%)

►带配菜的土豆沙拉（25%）

►圣诞烤鹅或烤鸭（13%）

►奶酪土豆（15%）

►传统的鲤鱼（2%）

►热熔奶酪（10%）

►煎牛肉（8%）

►还没想好呢（6%）

►其他（20%）

 

 

Selber kochen oder essen gehen an Silvester?(Anzahl Teilnehmer: 1094)

除夕夜是自己做饭还是出去吃？（参与调查人数：1094）

►Kochen an Silvester ist mir zu stressig. Wir gehen lieber ins Restaurant.(9%)

►An Silvester steht das Feuerwerk im Vordergrund. Das selbst gemachte Essen halten wir daher schlicht.(12%)

►Kein Silvester ohne Raclette oder Fondue. Geselliges Essen gehört für mich untrennbar zur Silvester-Party dazu.(47%)

►An Silvester wird nochmal richtig groß aufgetischt. Ein festliches Drei-Gänge-Menü darf es da schon sein.(14%)

►Wir feiern Silvester immer mit einem großen Party-Buffet. Da ist für jeden etwas dabei.(18%)

►除夕夜还亲自做饭真是受不了啊，我们爱去餐馆吃（9%）

►除夕夜的烟火很重要。为此，自己做饭是毫无疑问的（12%）

►除夕夜一定要有奶酪土豆或热熔奶酪。除夕派对大家一起愉快的共享美食是必不可少的（47%）

►除夕夜的菜肴可得好好准备一番，丰盛的3道大菜该有的绝对不会缺（14%）

►我们总会在除夕夜举办盛大的自助派对，这样大家都能参与进来（18%）

 

 

Wie feiern Sie in diesem Jahr Silvester?(Anzahl Teilnehmer: 4025)

今年大家会怎样庆祝除夕夜呢？（参与调查人数：4025）

►Ich habe Freunde/Familie zu mir eingeladen(19%)

►Ich gehe schick essen(3%)

►Ich bin im Urlaub(2%)

►Auf einer Feier bei Freunden(25%)

►Ich besuche meine Familie(5%)

►Zuhause, zusammen mit meinem Partner(26%)

►Ich besuche eine Veranstaltung(4%)

►Ich weiß es noch nicht(4%)

►Ich interessiere mich nicht für Silvester(12%)

►邀请亲朋好友做客（19%）

►享受美食（3%）

►度假（2%）

►和朋友一起庆祝（25%）

►拜访家人（5%）

►在家和伴侣呆在一起（26%）

►去看亲戚（4%）

►不确定（4%）

►对除夕不感兴趣（12%）

 

 

Wenn Sie nur eine dieser Leckereien zu Ostern zubereiten könnten, welche wäre es?

(Anzahl Teilnehmer: 8957)

如果复活节的美食只能从下选择一种，你会选哪个？（参与调查人数：8957）

►Hefezopf (32%)

►Möhrenkuchen(14%)

►Lammbraten(25%)

►Ostereier(18%)

►Eierlikör(7%)

►Ich kann mich nicht entscheiden(5%)

►辫子面包（32%）

►胡萝卜糕（14%）

►烤羊肉（25%）

►复活节彩蛋（18%）

►蛋制利口酒（7%）

►无法抉择（5%）

 

 

Wie stehen Sie zu Ostergeschenken?(Anzahl Teilnehmer: 2238)

对复活节互送礼物怎么看？（参与调查人数：2238）

►Anstatt Geschenke zu kaufen, überrasche ich Freunde und Familie mit Selbstgemachtem aus der Küche.(13%)

►Ich koche zu Ostern gerne für meine Lieben ein raffiniertes Menü oder bereite einen Brunch vor – mehr Geschenke brauchen wir da nicht.(26%)

►Ich kaufe vor allem für meine Kinder ein paar Kleinigkeiten zu Ostern ein.(31%)

►Ostern ist für mich ein wichtiges Fest, da gebe ich auch schon etwas mehr Geld für Geschenke aus.(2%)

►In der Osterzeit gehen wir gerne oft und gut im Restaurant essen und schenken uns eine schöne gemeinsame Zeit.(5%)

►Ostern feiere ich nicht und verschenke deshalb auch nichts.(23%)

►不买礼物，我要用自制的美食给爱人和家人一个惊喜（13%）

►复活节我会给爱人做一份精美的菜肴或是准备一份早午餐——其他礼物我们不需要（31%）

►为孩子们买点小礼物（31%）

►复活节对我来说很重要，所以得多花点钱在礼物上（2%）

►复活节期间我们喜欢去餐馆吃一顿，共同相处的时间就是我们彼此分享的礼物（5%）

►不过复活节，所以也不送礼物（23%）

 

 

Welche dieser Weihnachtsmarkt-Leckereien ist Ihr Favorit?(Anzahl Teilnehmer: 10261)

圣诞集市上的美食哪个是你的最爱？（参与调查人数：10261）

►Glühwein(26%)

►Heiße Maronen(11%)

►Kandierte Äpfel(2%)

►Gebrannte Mandeln(17%)

►Feuerzangenbowle(6%)

►Crêpes(11%)

►Reibekuchen(6%)

►Lebkuchen(4%)

►Etwas anderes(8%)

►Ich gehe nicht auf den Weihnachtsmarkt(9%)

►温热的红酒（26%）

►热热的栗子（11%）

►苹果蜜饯（2%）

►烤扁桃仁（17%）

►火钳酒（6%）

►油煎薄饼（11%）

►土豆煎饼（6%）

►胡椒蜂蜜姜饼（4%）

►其他（8%）

►从不去圣诞集市（9%）

 

 

Wie viele verschiedene Sorten Plätzchen backen Sie in der Vorweihnachtszeit?(Anzahl Teilnehmer: 8575)

圣诞节前夕会烤制多少种小糕点呢？（参与调查人数：8575）

►bis zu 5 verschiedene Sorten(41%)

►5 bis 10 verschiedene Sorten(26%)

►10 bis 15 verschiedene Sorten(8%)

►Bei mir können es auch mal mehr als 15 Sorten werden.(6%)

►Ich backe keine Plätzchen.(20%)

►5种以下（41%）

►5到10种（26%）

►10到15种（8%）

►15种以上对我来说也是可能的哦（6%）

►1种也不烤（20%)

 

 

Bald heißt es wieder: O'zapft is! Was ist Ihr liebstes Oktoberfest-Schmankerl?(Anzahl Teilnehmer: 4308)

随着开桶的标志性声响，十月啤酒节再次开幕啦！啤酒节期间最爱的美食是什么？

（参与调查人数：4308）

►Eine typisch bayrische Brotzeit wie Brezel.(16%)

►Ganz klar: Weißwurst mit Senf!(13%)

►Hendl, Schweinshaxe oder Krustenbraten - hauptsache deftig.(23%)

►Ich mag es lieber süß.(8%)

►Lieber etwas ganz anderes. (2%)

►Oktoberfest? Das interessiert mich nicht.(38%)

►典型的巴伐利亚点心，例如扭结饼（16%）

►当然是——白肠蘸芥末（13%）

►烤鸡、猪肘和猪腿——都是丰盛哒（23%）

►我偏爱甜点（8%）

►其他（2%）

►对啤酒节不感兴趣（38%）

 

 

Geht Liebe zum Valentinstag bei Ihnen durch den Magen?(Anzahl Teilnehmer: 1490)

情人节是否用美食拴住爱人的胃呢？（参与调查人数：1490）

►Zum Valentinstag überrasche ich meinen Schatz mit einem großen Frühstücksbuffet aus vielen selbstgemachten Köstlichkeiten.(4%)

►Ich bereite zum Valentinstag ein aufwendiges Drei-Gänge-Menü vor.(4% )

►Zum Fest der Liebe gehe ich mit meinem Partner schick im Restaurant essen.(6%)

►Der Valentinstag ist nur eine Erfindung der Floristik-Industrie. Wenn ich meinen Partner überraschen möchte, brauche ich den Valentinstag nicht.(64%)

►Ich bin Single und mache mir über den Valentinstag keine Gedanken.(18%)

►Dieses Jahr fällt der Valentinstag in die Karnevalszeit, da gehe ich lieber feiern. (4%)

►这一天我会用各种自制美食给爱人准备一顿超级丰盛的自助早餐（4%）

►情人节我会准备3道豪华的菜肴（4%）

►情人节不过是鲜花产业的一项发明而已，想给爱人惊喜的话，我才不用专门选择这一天（64%）

►本人单身，对此根本不予考虑（18%）

►今年情人节刚好赶上狂欢节，还是狂欢节更好玩（4%)

 

 

Am 1.11. ist Weltvegantag: Wie oft essen Sie vegan?(Anzahl Teilnehmer: 2051)

11月1日是世界纯素食日：你的吃素频率是？（参与调查人数：2051）

►Fleisch ist mein Gemüse. Ich brauche jeden Tag etwas vom Tier.(28%)

►Mindestens einen Tag pro Woche versuche ich mich komplett vegan zu ernähren.(7%)

►Komplett vegan esse ich selten, aber dafür umso öfter vegetarisch.(57%)

►Ich bin schon lange Zeit Veganer und mir fehlt nichts.(8%)

►我的蔬菜就是肉！每天都得有肉吃（28%）

►每周最少1天我会尝试完全的素食（7%）

►很少完全吃素，但是吃素越来越频繁了（57%）

►已经素食很久了，感觉还不错（8%）

 

 

Die Fastenzeit ist für viele Menschen die Zeit der Enthaltsamkeit. Worauf verzichten Sie?(Anzahl Teilnehmer: 10092)

大斋节对许多人来说是自我节制的日子，你会放弃什么？（参与调查人数：10092）

►Ich esse kein Fleisch.(5%)

►Ich verzichte auf Alkohol.(10%)

►Ich trinke keinen Kaffee.(1%)

►Ich lasse Süßigkeiten und Knabbereien weg.(15%)

►Ich ernähre mich vegan.(2%)

►Ich esse keine feste Nahrung.(1%)

►Ich gebe mehrere Laster auf.(4%)

►Ich verzichte auf Fernsehen, Facebook, Smartphone & Co.(1%)

►Ich faste nicht.(59%)

►拒绝吃肉（5%）

►放弃喝酒（10%）

►不喝咖啡（1%）

►不碰甜点和小零食（15%）

►吃素（2%）

►不吃固体食物（1%）

►改掉更多坏习惯（4%）

►不看电视，不刷脸书，不玩手机，不喝饮料（1%）

►一切照旧（59%）