das Milch - 牛奶（中性）
die Sahne - 奶油（阴性）
der Joghurt - 酸奶（阳性）
die Butter - 黄油（阴性）
die Käse - 奶酪（复数，阴性）；der Käse - 奶酪（单数，阳性）
die Molke - 乳清（阴性）
die Rahmstufe - 乳脂（阴性）
der Quark - 夸克奶酪（阳性）
die Ricotta - 意大利乳清干酪（阴性）
der Mascarpone - 意大利奶油奶酪（阳性）
die Frischkäse - 鲜奶酪（阴性）
die Harthaut - 奶皮（阴性）
